美国学意大利语吗？
明确告诉你，以我个人的了解，绝大多数美国人不会学习拉丁语族的语言。 作为曾在罗马大学读书的拉美裔美国人，我可以很肯定的告诉你，除了学意大利语的人以外，学西班牙语和葡萄牙语的人多得多（虽然拉美各国间语言差异明显，但都是属于印欧语系中的罗曼语族）。
至于你提到的法语和德语，其实美国国内说这两种语言的人数也算不错。当然跟意西葡语相比绝对还是少很多，但是比起法语或德语的国际影响力来说，人数也是足够多的了（毕竟德国和美国隔着一个太平洋呢。。。）。
不过，你要搞清楚一点，对于任何非英文母语的人来说，学习英语都是最容易的。因此哪怕你是从中国过来，只要你的英语水平达到四级水平，在日常的交流中都没问题（虽然语法会错个半死不活。。。）。而且美国的所有大学里基本都有EFL（English as a Foreign Language）这个项目，专门教非英语母语的学生。这些项目一般来说都是由本校最优秀的外教授课，教学质量有保证。同时，由于是外教的缘故，上课用英文外加上大量的例子和课堂游戏，上课内容十分有趣。
我个人就是在大学的EFL班上拿到了A的成绩。同时，在美国的日常生活用语中，有很多简单词汇和表达方式是英意混合的，例如“I am fine thanks and you”， “How are you doing” 等等，这些词语的构成一半英一半意，非常随意。因此即使你没有系统地学过意大利语，日常交流完全没有问题。
另外，在美国学意大利语也有很多的网站和资源。比如www.duolingo.com就是一款学习的的手机软件，类似于国内的“扇贝单词”。通过游戏的方式让你学习意大利语。同时网站上还有免费的视听课程，由意大利外教授课，适合初级学员。URL 这个网站由意大利外交部成立，里面有丰富的学习资源，包括教学视频、教材以及练习题目等等。