国外大学有营养师专业吗?
国外的医学院校一般是不会有营养学专业,但有很多的营养师。 美国、加拿大等这些发达国家对注册营养师(RD)的认证要求很高,需要本科是营养相关专业并且具有足够的实习和工作经验才能考取;而且只有注册营养师才有资格开营养方面的处方并撰写营养食谱。
而普通的厨师、健身教练、按摩理疗等等,虽然也涉及到营养相关内容,但因为不是以营养为执业目标,所以一般不会被认可。 像题主想去的香港、韩国、日本这几个亚洲国家,其实对营养师这一职业的认可度还是不错的,基本上也遵循着美国的制度,本科学历想要考取营养师的从业执照也是难上加难。 当然,除了营养师这个职业之外,还有一个行业也跟营养学密切相关——保健品/医药销售代理。
这类公司一般在华人区比较多见,产品种类丰富,涵盖营养补充剂、保健食品、功能食品等几乎所有与营养相关的商品。如果英文较好,有营养相关学历背景或有一定营养相关行业经验的话,进入这类公司工作机会还是很大的~!
另外,因为国外很多医院都有营养科(nutrition department),所以想做营养相关工作的小伙伴在国外留学期间也可以考虑往营养咨询方向发展。 在美国,营养咨询师(nutritionist)被分为两个分支:临床营养咨询师(clinical nutritionist)和工作在健康保健行业的营养咨询师(agricultural or nutritional consultant).
前者主要针对糖尿病、肥胖、癌症等患者提供饮食指导,需要在医学院完成3年本科学位后继续深造,获得硕士或博士学位后才能成为合格的专业营养咨询师。后者不需要医学院学位,在学习了一定量的营养学分后就可以申请从事营养咨询的行业。 但不管是哪个分支的营养咨询师,在美国要正式成为执业营养咨询师都必须通过国家认证考试(National Registration Examination for Nutritional Consultants, NRE)。