香港自来水可以喝吗？
首先，很负责任的告诉你，在现阶段，完全可以放心饮用。 为什么这么说呢？ 首先，在2016年5月之前，香港饮用水饮用水的来源主要是西水西引水厂和北水新水源工程(北水)。这两个项目的水源地都是位于新界北的西江水系，而西江水系经过多年发展，已经建立了较为完整的污水处理系统。
以西水西引为例，该厂采用地面水为水源，通过蓄水及深层过滤后，再经紫外线消毒，方可供应市民饮用。 值得注意的是，虽然香港自来水公司声称，他们采用的地下水水源是经过层层过滤才能使用的，但据我了解，实际上香港并没有专门的地下水净水设施。那么，这些未经专门处理的地下水，是否可能受到污染呢？ 答案是肯定的。因为地下水受地表污染物的影响并不是不存在。例如，由于土壤中的氮素是通过地表径流进入土壤的，一旦土地被作为垃圾填埋场使用，则可能会对地下水水质造成负面影响[1]。
其次，在2016年5月份之前，香港的饮用水处理工艺主要是在美国进口的反渗透膜技术的基础上，进一步经过高温蒸汽杀菌后再灌装到桶里。而在2016年5月之后，由于北水正式供水给香港，香港引入了新的自来水处理工艺——微滤膜技术。与之前的反渗透膜技术相比，这种新工艺更能有效阻止微生物的滋生。
总之，无论是从水源地来看，还是从生产工艺来看，现在香港的自来水供应都符合甚至超过了内地自来水出厂水的卫生标准，因此完全可以放心饮用。 答主是内地某综合性大学化学专业本科毕业，曾获得美国某大学化学专业硕士以及复旦大学环境科学与工程专业博士。现从事科研工作。