澳洲什么时候奶荒？
首先，澳大利亚不是像美国这样各个州各自为战的大农场模式。在澳大利亚，奶牛主和牧业集团大多是以合同的形式从农民手中购买牛奶的（当然也有自己的农场）所以所谓“奶农”其实是一个包含了从种奶源到销售一系列环节的概念。 其次，澳大利亚有一个政府扶持的动物蛋白生产产业政策(Australian Government Policy for Developing the Protein Industry)，该政策旨在促进包括蛋、肉类、乳制品在内动物蛋白产品的生产和出口；其中对乳品的专项支持除了直接补贴外，还包括以较低利率贷款给相关行业等。
最后，澳洲的乳业市场相比北美和欧洲而言，是一个相对封闭的市场。根据Statista 的数据，2017 年澳大利亚乳制品产量约为61.35Mt（百万吨），消费量约19.48Mt，进口量约15.59Mt，出口量约11.71Mt。值得注意的是，虽然澳大利亚人口仅约2500 万，但国内消费却不到总产量的三分之一，人均年消费量为78kg，远超北美和西欧。而进口量和出口量分别相当于国内消费量的八分之一和三分之一，澳大利亚的乳品消费很大程度上依赖于进口。
另外需要指出的是，相对于美国、加拿大和欧盟国家普遍存在的生鲜乳出口限制或规定 (仅欧盟规定从海外进口的生奶必须至少经过一次加热处理才能进入欧盟消费市场)，澳大利亚是一个没有限制出口国别和数量的国家之一，因此也可以看到大量国外奶源涌入国内市场。 综上，澳洲从来没有出现过奶荒，而且在未来一段时间内也不会出现。