葡萄酒相关专业怎么样？
我们中国人比较中庸，生活在中国人的心目中也习惯了中庸，不过，其实国人对葡萄酒的偏好其实是偏向葡萄酒的，只不过因为中国的酿酒行业水平较低，不能很好的诠释这一层面意。那么中国的葡萄酒行业为什么不理解红酒呢？下面请听听小编是怎么说的：
第一，从口味上来讲。中国地域辽阔，南北方口味的差异很大。像北方人比较喜欢辛辣、浓厚、烈口的葡萄酒，而南方人则比较喜欢清淡型以及香气清新的葡萄酒。由于两者口味差异很大，所以，不论是清淡型还是浓郁型的葡萄酒，在中国均面临市场选择的问题。
第二，从色泽上相比较。红酒大致分为三类：红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。红葡萄酒的颜色是由葡萄皮中的色素构成的，而白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒属于没有色素类型的葡萄酒。众所周知，我国是个以中餐为主的国家，国内的宴席上，红白菜相结合是我们常见的菜品的搭配形式。而红菜在餐桌上往往显得比较突兀，相比较而言，国人更喜欢颜色洁白或淡黄色的葡萄酒，这也成为很多国内品牌拒绝红酒的主要原因之一，即：无法体现产品的尊贵性。
第三，从文化差异上来看。我们知道，天主教的教义中，葡萄酒是神圣的，教徒们饮用葡萄酒是用来洗涤心灵的，而我国对葡萄酒的界定，还仅仅停留在口服的生物化学功能上，也就是说，我国消费者对葡萄酒的认识还处于较低层次，红酒中的文化内涵还未被真正挖掘出来，国人还未真正了解酒的文化，缺乏更高的品牌向往。
因为对颜色方面的原因，还有就是文化内涵方面的原因，让我国的葡萄酒行业不愿意接受红酒这个新事物。不管什么原因，对于葡萄酒来说，都是一个发展的过程，只要我国酿酒工业的水平提高了，我国的葡萄酒酿酒师的水平提高了，肯定能很好的诠释红酒的内涵，到了那一天，我国的酿酒师定然也会向国际看齐的。
小编坚信：在将来的某一天，国内的很多老牌葡萄酒厂会推出其新产品，新款红酒也会充斥各大商超。到时候，我国的葡萄酒企业自然能够理解红酒，而中国的葡萄酒业也有可能会在国际上大放异彩。