麦迪逊分校难进吗？
我们组今年录了2个MSF的，都是中国学生 ，一个武大，一个央财 大龄留学申请，无GMAT，3.5+托福，4-6years work exp（大数据领域），30w RSD（税后）年薪 的这样的同学我们见过很多，去和招生官聊的时候，发现他们其实很关心学生的职业目标，如果学生说想做数据分析，他们就不太想收，因为入学之后你会发现你的同学们大多都是做金融或者量化投资的，如果你语言能力没问题，和他们沟通起来没什么问题，那还好，如果是像楼主这样纯英文授课的话可能还是会有点障碍的。当然不是说这样就会歧视你，只是从概率上来讲，这种组合成功的概率更高一些吧。
以我个人的感觉来讲，Yale SPS确实比UW-Madison MFE要难一些，毕竟一个是top school，一个是top department。另外个人觉得专业选择也很重要，MFE虽然master毕业也能找到很好的量化投资工作，但是相对MSF来讲就业面还是窄了一点。
至于题主所关心的录取数据，我在网上看到有人列举过，但是由于时间久远，我已经记不清在哪里看到的了，所以也不能给你直接copy过来~ 但是我可以给你讲讲我了解的一些情况：我们今年拿到了两个offer，一个MFE，一个Applied econometrics，都是stem专业，有3年OPT；另一个同学拿到的是MPP，非stem，只有2年OPT。对于留美工作来说，应该说是比较满意的。 再说到回国找工作，个人认为回国找金融行业的工作会更容易一些。因为即使你是以master的学历回去，也不会有人会问你是哪所学校毕业的，只会在面试的过程中考察你对财务分析和决策的能力，而这个在MSF/MPP的学习过程中都能学到。而如果你是学应用经济的，那么很有可能面试官就会问一些比较深奥的计量经济学的问题了。
至于你说你本科是金融工程，研究生读什么好？我个人建议是继续读金工相关的master，因为这个专业的课程设置里有很多数学和编程的内容，如果你想申PHD的话可以进一步研究统计或算法方面的课题。但是我个人不希望你再选择以“金融”为主题的研究方向了，因为在美国的msf/mpp项目已经足以让你打好金融基础，将来无论回国还是留在美国都能找到很好的finance相关工作啦！～