怎么去国外做厨师?
你需要有一本厨师证! 厨师可分为两种,一种是以烹饪技术为基础的,另一种是以饮食营养为专业的。不管哪种都离不开烹饪技术,因此我们讨论的内容主要以烹饪技术这一种来展开。 厨师证作为一种技能凭证,由国家职业资格证书制度统一规划、统一管理、统一标准、统一登记发证。证书共分五个等级:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)和高级技师(一级)。
目前在中国,持有厨师证的厨师群体规模较大且正在不断壮大,但多数人的厨艺水平只能算“入门级”。在高级职业技能人才中,有相当一部分人都拥有厨师证或餐饮相关职业的证书。
要想出国当厨师,你还需要具备以下条件之一:
1.报考中餐(炒锅)需要具有三年以上工作经验,并持有中式烹调师等级证书。
2.报考西餐(炒锅)需要具有四年以上工作经验,并持有西餐烹饪师(冷热菜制作)等级证书。
3.报考西餐(沙拉)需具有三年以上工作经验,并持有西餐烹饪师(冷菜制作)等级证书。
4.报考面点、小吃需要具有一年以上工作经验,并持有中式面点师或者西式面点师等级证书。
5.除上述报名条件外,考生还需符合《食品卫生法》、《职业病防治法》等有关规定,以及各考区考试的具体要求。 以上条件仅供参考,具体要求以当地考试机构安排为准。