大学有营养专业吗?

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营养这个专业属于食品专业。目前开设这个专业的学校比较少,大部分是医学院(比如医学院的公共事业管理、生物医学工程等)下设的营养与食品卫生系,有些学校的营养与食品卫生系隶属于预防医学学院。 开设的专业有:营养与食品卫生学,食品质量与安全,食品安全与检测等。

以中国农业大学为例: 设6个系1个部,包括食品科学与营养工程学院、食品质量与安全学院、营养与健康院、生物学院、动物医学院、资源与环境学院以及水产学院的教学科研工作。 学院有3个省级重点学科,3个一级学科博士点,4个博士后流动站。其中省级重点学科分别是: 食品科学学科:从事与食品相关的研究; 营养与食品卫生学:对食物营养价值及其在人体的消化、吸收和利用进行的研究; 粮食、油脂及植物蛋白工程:对谷物及其制品、豆类及其制品的开发利用进行的研究。

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当然有,营养专业培养具备一定的马克思主义基本理论、具备较完备的营养、食品卫生学科学知识、基础理论和基本技能,能在中等学校进行营养与食品卫生学教学和研究。

在营养与食品卫生监测、监督、健康教育与社会预防、食品营养研究、检测、开发、技术管理、功能性食品开发等有关营养、食品企业、科研、行政部门从事技术工作及行政管理工作的高级应用型科学技术人才。

主干课程有无机化学、有机化学、分析化学、生理学、病理学、微生物学、生物化学、预防医学、卫生统计学、流行病学、食品卫生学、公共营养学、食品理化分析技术、营养与食品卫生检验技术、食品质量管理技术等课程。

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