超过19岁如何移民加拿大？
首先，我并不认为你目前的情况算作难民申请，因为根据你的描述你已经有了一定的经济基础并且生活过的还算是比较宽裕的。如果你是因为宗教信仰而想要离开中国的话，你可以申请以宗教理由移民加拿大，但是这个申请的审核会比较严一点。
其次，关于你母亲和妹妹想一起过来但是年龄已经超了的问题，我认为你母亲的那个问题不算大问题，毕竟之前已经有那么多人以父母作为借口移民成功了，而且你母亲又属于家庭主妇类型，之前也并没有说有过犯罪记录之类的情况；但是你妹妹的情况就有点困难了，未成年人是以团聚的名义移民，需要你和家人先过去然后才会发邀请函给你妹妹，但是如果以成人团聚名义移民的话要求会相对严格一些，需要你们一家先在加拿大生活一段时间再通过公民身份把你妹妹引来。或者你妹妹以受抚养人身份跟你一起申请，但是在申请的过程中需要你提供你和你妹妹之间具有亲属关系的公证件以及你们之间过往的联系证明（信件、照片等等），如果期间发现任何问题都可能导致申请被拒绝。
关于你说的费用问题，加拿大的投资移民政策一直都有在改变，以前的移民项目可能需要投资25万加币，但是现在可能就需要投资75万加币，具体的情况还需要看你是属于哪个省份，还有具体的项目。 另外，你可能也比较关心中介的问题，其实选择中介主要看的应该是这个中介是否专业，因为好的中介能够在你不知情的状况下帮你把事情办的妥当。当然，在选择中介的时候还是有一些需要注意的地方，比如刚开始中介公司可能会跟你很热情，但是一旦签了合同之后就变得冷淡起来，这时候你就要小心了，因为很有可能他们根本就没有为你办理签证的经历，只是把顾客当作是提款机而已。