德国聚会吃什么？
德国人聚会的时候，一般不吃饭，而吃点心，点心一般都是德国家庭自制的，有当地的传统食品，也有从土耳其、意大利等国传入的，西式、中式点心都有，口味比较杂。
德国人很喜欢吃意大利面，除了黑色的细面条，还有粗面条和贝壳状的面饼，他们喜欢在加奶酪和香肠之后捏碎面饼，就像吃馄饨一样。有一种黑麦面包做的意大利面特别受欢迎，它的味道有点像法国面包。面包、饭、面条都属于高血糖生成指数的食物，餐后血糖反应比较大，所以德国人一般配点沙拉或水果吃。
我国产的藕在德国很受青睐，每到夏天，各类水果纷纷上市，特别是葡萄和草莓，非常受德国人欢迎。巧克力与德国人有着不解之缘，男女老少都很喜欢，每年圣诞节和情人节，他们都会买巧克力送人。还有很多人喜欢吃盐渍的水果和腌过的火腿，这也是他们过冬的食品。
德国啤酒花工艺：
在14世纪末年，德国的巴伐利亚地区开始有啤酒花的使用。
到了16世纪，德国的啤酒花使用量大幅度成长，并且开始有色泽上的追求。
19世纪，德国科学家研究出啤酒花挥发性营养成分对细菌的抑制力。
近代，用啤酒花做为防腐剂被世界各国广泛采用，对人身无害，是世界上最安全的食品添加剂之一，美国FDA允许使用的18种添加剂中，啤酒花是其中之一。
在酿制流程中，麦芽榨汁后再将汁液煮沸，沥除表面一层浮沫，称“啤酒花”，投料量约4%-8%，烧酒添加量约1%-3%。
啤酒花中有苦味素、酶、维生素（B1、B2、B6、B12）、酚类等，营养功能明显，是一种天然优质保健食品。