美国香槟分校有几个？
美国有200多所学校提供本科的Champaign，这个“Champaign”是作为学校的名称的一部分，还是指学校所在的城镇（镇的名字也是 Champaign）呢？ 这个小镇叫作 Champaign ，学校也以此为名是因为在1867年，当时尚隶属于墨西哥的加利福尼亚南部爆发了一场暴乱，美国出兵平定叛乱，并在此地定居。为纪念这一伟大胜利，美国总统亚伯拉罕·林肯将这里命名为 Champaign ——意即“我们征服了！”——后来这个地方并入美国后，正式改名为州名。
而“香槟式”(champagne)一词则来自法国香槟省的啤酒酿造过程。这种啤酒最初在欧洲广受欢迎，但到了美国后却无人问津，因为欧洲啤酒的口味更重（欧洲人更喜欢苦味重的啤酒，而美国人的味觉则偏清淡）。一个想发大财的美国人决定修改酿酒方法使其更加迎合美国人的味蕾——他降低了酒中的苦味，增加了糖分和酒精的含量，并且用酵母菌使酒水具有泡沫，变成我们现在所熟知的啤酒。