新西兰至今有多少年的历史？
公元600年，第一批波利尼西亚移民来到新西兰。 这些人是驾着独木舟从波利尼西亚群岛来的，他们带来了玉米、豆类和香蕉等作物以及家畜并开始了殖民化新西（New Zealand的别名）的生活。
12世纪中叶，毛利人开始登陆并迁徙到大洋洲。 新西兰的领土由北岛和南岛组成。 公元1350年左右，来自太平洋社会群岛的马库阿人到达北岛，他们带来的椰子树至今仍存活在新西兰。这些岛民把猪和甘蔗带到了新的大洋洲，为当地带来了新的农作物。
大约400年后，又有一波波利尼西亚人来此定居，这帮人主要生活在南岛，他们不仅给这个国家带来了大量的植物和动物，还带来了铜铁和锡等矿石资源，甚至知道了如何锻造金属，为之后欧洲人的到来做了很好的准备。 但直到400多年后，才有欧洲人踏上了这个土地。在1769年到1777年间，詹姆斯·库克船长先后发现了北岛和东岛，后来英国把他探明的新西兰西北海岸命名为“斯普特尼克海岬”。
1769年，第一艘载有欧洲人的船只停靠在新西兰西南的帕伊岛（Paihia）。随后不久，首批欧洲移民抵达。当时人们认为这块土地非常适合牧羊，于是羊群开始在岛上到处啃食。
18世纪末期，毛里求斯的黑人和奴隶种植园主把咖啡树种带到新西兰，并在南岛的中高海拔地区成功地培育了这种植物，从而开创了该地区的农业。