考研有烹饪的相关专业吗?
我就是学厨师的,今年刚毕业!以过来人的身份告诉你,除非你非常喜欢炒菜做饭,建议不要选择这个专业! 先说为什么? 1.这个行业普遍工资不高(2000-3500元/月)而且工作非常累,早上7点半到晚上9点,有时候还加班,基本没休息!
2.行业稳定性差,现在大型饭店基本都是签合同一年买一年保险,生意好做就多做一点,生意不好做,就直接停工放假,一点都不夸张,我有个同学寒假开学去了另外一个城市找工作,找到月底回来!
3.社会地位低!无论你说自己是博士还是硕士,别人听到你是学烹饪的,第一反应就是,哇,你是个大厨啊!觉得你很牛逼……但事实不是这样的,我们学校是中专部升上来的专科,很多本科生看都不用看一眼直接面试通过,因为人家学校本科多,不缺学生!
4.学历没用!有人说研究生出来就可以当大厨主管了,这个真的是想太多了,就算你是博士后,一样要从头做起,况且现在很多大学生还没这么高的觉悟,觉得你一个大专学历能有这个技术已经很了不起了,根本不敢小瞧!所以高学历高技能一样被别人小瞧!
再来说有没有? 有肯定是有的,我一个同学考上了一个二本学校的硕士研究生,学的食品科学,研究方向就是餐饮,据说研究的是酱油和醋里面脂肪酸的变化对味道的影响,还有一个同学考的本科学校不错,但是读研的学校很一般,研究方向也是关于食品在高温下产生毒素等问题,这两个同学目前都是在研究所上班,待遇不错!