公派出国什么专业？
首先，公派留学是政府之间交流的一个项目。 然后，每个国家有每个国家的需求。美国需要大量理工科人才去建设美国的5G，高科技产业；英国则希望中国去留学的人能够学医，帮助当地提高医疗水平（毕竟中国人有钱有命去留学，大概率不会学医）。 中国目前最缺的是理工科人才和翻译类的人才。所以如果题主想申请phd的话可以往这两个方向去想。 如果题主想申请master的话，最好是有一定背景的，如计算机、机器人等相关学科。因为这些学科在美国是比较热的。 中国政府派留学生到美国最大的目的是为了学习和掌握西方最新的研究成果和科研能力。 所以如果题主想申到很好的学校，建议一定要突出自己的研究能力和素质。可以在本科期间多参加一些学术会议或者课题研究，多发文章多拿奖增加自己PS和CV上的材料。
另外，现在越来越多的同学选择去美国读PhD。因为美国的博士学习时间相对较长（一般6年），而且发paper比较快。这样在毕业后回到国内可以拿到不错的科研岗位。 但是！ 申请Phd相对来说比申请Master难度要高很多。要求申请者具有比较高的科研素质和潜力。并且一般只有985/211院校的学生才有机会申请。 一般来说申请Phd有以下几个步骤： 选课题→写proposal（要包括research question，review of litera-ture，methodology etc.）→面试（通常10分钟左右，会有不同专业的专家对你进行问答，重点是考察你的基础知识和潜力）→收到offer。
但值得注意的是不是所有的人拿到了Phd offer就可以直接读书。很多人会因为funding的问题而无法继续深造。由于中国的学生往往申请的都是全奖，所以如果有学生拿了offer却不能入学，对学校来说意味着损失一笔资金。因此有的学校会让学生先入读master再转学phd，这样既解决了学生的燃眉之急又可以利用学校的资源。但是这种情况下一般只能转同专业。